5 шагов: Дегустация вина для начинающих.

5 шагов: Дегустация вина для начинающих.

Шаг 1. Необходимо правильно держать бокал, ни в коем случае не брать его пальцами за чашу. Бокал нужно держать за ножку.

Шаг 2. Оценить цвет вина, как бы настраиваясь на вино. Цвет можно охарактеризовать, посмотрев сквозь наклонённый бокал над белым листом бумаги, поиграть светом.

Шаг 3. Оцениваем ароматику вина. Для того, чтобы вино раскрылось, мы даём ему «подышать» на воздухе. В данном случае, в бокале — простым жестом раскручиваем бокал, увеличивая поверхность испарения молекул вина, что делает аромат ярче.

Шаг 4. Пробуем вино. Самое важное в этом шаге — полностью омыть рот, все рецепторы. Первый глоток может не быть точным, и только второй сполна раскрывает всю палитру вкуса.

Шаг 5. Самый обязательный шаг: Необходимо сказать что-то о вине. Даём краткую характеристику, ведь на дегустации может быть представлено несколько разных вин. Чтобы создать ассоциации с вином, достаточно сказать два-три слова о том, какое оно. Также можно использовать винные термины.

Заинтересовала эта полезная информация? Тогда приходите в гости в наши винотеки, где вы обязательно станете истинным ценителем Arba Wine!