Осадок в вине.

Осадок в вине (винный камень) это затвердевшие соли калия и кальция, соли эти есть в любой ягодке винограда, они абсолютно не влияют на цвет и вкус вина в бутылке, более того они прямо указывает на натуральность вина, указывают на отсутствие химических добавок направленных на стабилизацию вина.
.
Вино, где нет камня вообще, это вина подвергшиеся жёсткой фильтрации. такие вина могут храниться и транспортироваться в любых условиях, при любой температуре, долгие годы, но при этом они теряют свой естественный вкус. Мировые, топовые вина все подвержены наличию камня.