Неліктен емен бөшкелері?

Емен ағашының құрылымы дәнді және тығыз, ұзын ағаш талшықтары анық көрінбейді. Дәл осы құрылым емен тақталарын өте берік етеді және кептірілген немесе суланған кезде қатты иілуге ​​ұшырамайды. Ең бастысы, түйіршікті құрылым ағаштың тығыздығын сақтауға мүмкіндік береді, кеуектілік пайда болмайды және бұл сұйықтықтың тақталар арқылы өтуіне жол бермейді.

Дегенмен, оның құрылымындағы ең құнды нәрсе - емен тақтасы шараппен толтырылған бөшкеге шараптың өмірлік процестерін баяу тамақтандыруға мүмкіндік береді. Яғни, шарапты оттегімен және азотпен байытып, ашыту процестерімен бірге баяу тыныс алыңыз және шарап молекулаларының қысқа тізбектерге айналуына мүмкіндік береді, осылайша осы шарапқа тән хош иістерді қалыптастырыңыз. Сонымен бірге шарап еменнің хош иістерін де, оның құрылымдық заттарын да сіңіреді.