Біздің жергілікті жер биік таулардың, әппақ ұлпа қардың, ыстық жаздың, түнгі самал желдің, арқасында жүзімдер тез пісіп жетілмес үшін, құнарлы топырағымен ең қолайлы болып саналады. Биік шынары қар басқан таулар бөктерінде орналасқан барлық жерлерге климаттық қолайлылық сыйлайды. Осындай ерекше фотосинтездің және даланың керемет жұпар иісінің арқасында біздің жүзімдіктердің ерекшелігі, табиғилығы орасан зор.